GRAVEL
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Justine Bailleul
Justine BailleulPerformance Chef Redbull Bora Hansgrohe & Naturópata
Chef de cocina en un equipo ciclista profesional y futura dietista-nutricionista, desarrolla un enfoque muy práctico de la alimentación aplicada al deporte, combinando rendimiento, recuperación y el placer de comer.

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Bebida de recuperación casera: plátano, dátiles y proteínas después del entrenamiento

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Justine Bailleul es colaboradora en Gravel Passion, donde aporta una experiencia específica en nutrición deportiva, la alimentación del ciclista y la optimización del rendimiento.

Su experiencia sobre el terreno la lleva a diseñar comidas adaptadas a las exigencias del alto nivel, sin perder de vista la dimensión práctica y realista de la alimentación en el día a día.

Justine también es naturópata especializada en el acompañamiento del deportista. Este doble enfoque le permite abordar las necesidades nutricionales del ciclista de forma global, teniendo en cuenta el ritmo de entrenamiento, las exigencias de la recuperación, el equilibrio alimentario y la tolerancia digestiva.

En Gravel Passion, interviene en temas relacionados con la nutrición del ciclista, los hábitos alimentarios antes, durante y después del esfuerzo, así como consejos prácticos que permiten combinar salud, eficacia y sencillez en la práctica del ciclismo.

Sus contenidos tienen como objetivo ayudar a los ciclistas a comprender mejor los retos de la alimentación deportiva, con un enfoque a la vez pedagógico, accesible y basado en la experiencia sobre el terreno.

Areas of expertise:

  • Nutrición deportiva aplicada al ciclismo
  • Alimentación del deportista y recuperación
  • Consejos prácticos de nutrición para ciclismo
  • Diseño de recetas y menús adaptados al esfuerzo

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